-
Découvrez le vignoble Auvergnat lors d’une balade à pied agrémentée d’une dégustation de vins du Domaine Sauvat. -
Découvrez le vignoble de Boudes en compagnie de la vigneronne, Annie Sauvat. Partez à la découverte de l’élaboration des vins de Côtes d’Auvergne de la vigne au verre tout en les dégustant dans la cave du domaine. -
Venez déguster les vins du Domaine Sauvat en compagnie de la vigneronne, Annie Sauvat. -
Une jolie bouteille de copains issue d’un terroir volcanique lui donnant une grande fraicheur en bouche. Un nez délicat autour de petits fruits rouges avec en finalité des notes d’épices et de poivre . Bouche fruitée, ample avec une structure souple, délicate et des tanins soyeux. En savoir + -
Un plaisir immédiat entre copains. Un joli nez délicat avec des arômes de petits fruits rouges de framboise, cassis avec en finalité des notes d’épices et de poivre. Bouche fruitée avec une structure souple, délicate et gouleyante et des tanins fins et ronds. En Savoir +
-
Un gamay issu d’une sélection parcellaire au lieu dit « les Chirouzes » situé à mi coteaux exposée plein sud sur un terroir volcanique de l’Appellation Boudes. Une cuvée de terroir élevée 50% en barriques françaises de 300 l et 50% en cuve, de couleur grenat avec des arômes d’épices et de poivre . Une jolie bouteille pour se faire plaisir . -
Vous souhaitez faire découvrir nos différentes cuvées à vos proches, mais vous ne connaissez pas leurs goûts ? Optez pour nos box cadeaux pour faire plaisir à tous les coups ! Quel sera votre coup de Cœur ???? Plutôt : chardonnay, gamay, pinot noir, vin fruité, gouleyant, charpenté… Vous n’avez plus qu’à sélectionner la box qui vous convient et 3 bouteilles de vins du domaine seront adressées au domicile de la personne de votre choix !!!! -
À partir de 25€ faites plaisir sans vous tromper en offrant une carte cadeau du Domaine Sauvat. -
Un gamay de caractère élevé en barriques qui vous surprendra par sa couleur grenat intense , ses arômes autour du poivre , de la réglisse et de fruits noirs ; une belle bouteille qui peut attendre 1 à 2 ans. Fiche technique -
Une bouche envoûtante illuminant vos sens pour cette cuvée de Chardonnay élevée en barriques sur lie fines. Nez frais et fruité avec des notes de fruits grillés. Une bouche qui possède une belle trame avec des arômes de fruits confiturés et une finalité persistante, complexe et riche avec des réminiscences de notes vanillées. Fiche technique L’avis de Charlotte -
Une sensation rafraîchissante et désaltérante pour cette charmeuse Rosé 100% Gamay. Nez frais, fruité et léger possédant une bouche fraîche et acidulée, un corps tout en légèreté grâce à une belle maturité de ce gamay. On renouvelle en finale des notes de fleurs blanches et d’agrumes. Fiche technique L’avis de Charlotte -
Un petit grain de fantaisie pour cette cuvée Gamay rosé. On perçoit son coté douceur et friandise au 1er nez. Une bouche légèrement acidulée avec une évolution toute en rondeur et légèreté. On termine sur des notes gourmandes qui rappellent les fruits frais, le litchi. Fiche technique
DÉCOUVRIR NOTRE CAVE ET NOS VIGNES
Le Domaine
Ce petit vignoble familial confidentiel de 11 ha niché sur les contreforts d’une coulée de lave offre un terroir quasi unique et possède un micro climat permettant de produire des vins de qualité. Le coteau de l’Appellation Boudes fait partie de ces terroirs caillouteux où seule la vigne peut prendre racine. Exposé plein sud sur un coteau à forte pente où s’épanouit un terroir argilo-calcaire sous un couronnement basaltique, ce vignoble est ainsi préservé par sa position géographique. L’effet de foehn est particulièrement bien observé ; en effet , les vents d’ouest chargés d’humidité sont souvent entrainés au-dessus des reliefs. Une fois qu’ils redescendent, ils assèchent et réchauffent les ceps de vigne tout en régulant les températures et précipitations. Le vignoble de Boudes, avec des étés chauds et une pluviométrie inférieure à 500 millimètres, bénéficie de conditions idéales pour la vigne.
TOUTE L’ANNÉE
Venez déguster
Vous souhaitez acheter notre vin ou découvrir notre sélection de produit régionaux ? Nous vous recevons au domaine du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h
Si vous avez besoins d’informations supplémentaires, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou via notre formulaire de contact.
04 73 96 41 42
06 18 70 93 81
Route de Dauzat, 63340 Boudes
Mentions Légales – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé