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🌸 Anthocyane : son histoire
Anthocyane, c’est un vin rouge léger et élégant, créé pour ceux qui veulent découvrir un 100% pinot noir sans se compliquer la vie. Son nom vient des pigments naturels du raisin, et son étiquette a été peinte avec son propre jus . Oui, vraiment ! C’est une cuvée qui raconte déjà son histoire avant même d’être ouverte et dégustée. Le millésime 2025 sera en commercialisation fin mars 2026 -
✨ L’esprit de la cuvée
Eolia, c’est le vent qui inspire et qui emporte… Un rosé de Pinot Noir léger et rafraîchissant, imaginé comme une œuvre d’art grâce à l’étiquette signée par l’artiste locale Nine Sz. Son nom rend hommage à Éole, le dieu du vent, et reflète toute la légèreté et la liberté de cette cuvée. -
🌸 L’esprit de Nymphéa
Comme les célèbres Nymphéas de Monet, ce vin est une œuvre d’art à contempler et à savourer. 100% Pinot Noir, il séduit par sa robe rouge rubis éclatante et ses arômes délicats. Nymphéa est une invitation à découvrir le vin comme une peinture vivante : chaque gorgée révèle une nuance, une émotion, une touche de raffinement. -
Profitez d’un panier pique-nique à emporter local à déguster en pleine nature à proximité des vignes Auvergnates. -
Venez-vous initier à la taille de la vigne au cours d’une matinée atelier pratique au cœur du vignoble de Boudes chez Annie, la vigneronne . -
Comme l’étoile la plus haute du ciel, cette cuvée brille par son originalité : un Gamay liquoreux, né d’un savoir-faire patient et passionné. Les raisins, séchés sur paille pendant plusieurs mois, révèlent une gourmandise unique. -
Les Toutouristes vont être très heureux dans le vignoble de Boudes autour d'une visite et dégustation avec votre animal chéri à 4 pattes .
DÉCOUVRIR NOTRE CAVE ET NOS VIGNES
Le Domaine
Ce petit vignoble familial confidentiel de 11 ha niché sur les contreforts d’une coulée de lave offre un terroir quasi unique et possède un micro climat permettant de produire des vins de qualité. Le coteau de l’Appellation Boudes fait partie de ces terroirs caillouteux où seule la vigne peut prendre racine. Exposé plein sud sur un coteau à forte pente où s’épanouit un terroir argilo-calcaire sous un couronnement basaltique, ce vignoble est ainsi préservé par sa position géographique. L’effet de foehn est particulièrement bien observé ; en effet , les vents d’ouest chargés d’humidité sont souvent entrainés au-dessus des reliefs. Une fois qu’ils redescendent, ils assèchent et réchauffent les ceps de vigne tout en régulant les températures et précipitations. Le vignoble de Boudes, avec des étés chauds et une pluviométrie inférieure à 500 millimètres, bénéficie de conditions idéales pour la vigne.
TOUTE L’ANNÉE
Venez déguster
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04 73 96 41 42
06 18 70 93 81
Route de Dauzat, 63340 Boudes
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