-
Une impression d’élégance et de notes de sous bois pour ce 100% Pinot noir qui possède une robe rouge rubis. Nez exprimant unecertaine finesse avec des notes de petits fruits rouges, de cerises kirschées. En bouche, des tanins soyeux et légers Fiche technique -
Un gamay de terroir qui saura vous surprendre avec son intensité colorante profonde, ses arômes de poivre et d’épices autour d’une bouche soyeuse et voluptueuse. Une bouteille déjà gourmande dans sa jeunesse, mais qui pourra être gardé quelques années. En Savoir +
-
Une sensation rafraîchissante et désaltérante pour cette charmeuse Rosé 100% Gamay. Nez frais, fruité et léger possédant une bouche fraîche et acidulée, un corps tout en légèreté grâce à une belle maturité de ce gamay. On renouvelle en finale des notes de fleurs blanches et d’agrumes. Fiche technique L’avis de Charlotte -
Ce chardonnay confidentiel séduit par son nez discret, mais délicat de petites fleurs blanches avec un brin de minéralité à l’arrière-plan. Tout est douceur et légèreté, élégance et finesse, le palais se montre harmonieux et tendre à la fois. Une jolie bouteille ! Fiche technique -
ROSE DE PINOT NOIR. Nez frais, fruité et léger possédant une bouche fraîche et acidulée, un corps tout en légèreté grâce à une belle maturité . On renouvelle en finale des notes de fleurs blanches et d’agrumes. -
Une jolie bouteille de copains issue d’un terroir volcanique lui donnant une grande fraicheur en bouche. Un nez délicat autour de petits fruits rouges avec en finalité des notes d’épices et de poivre . Bouche fruitée, ample avec une structure souple, délicate et des tanins soyeux. En savoir + -
Un plaisir immédiat entre copains. Un joli nez délicat avec des arômes de petits fruits rouges de framboise, cassis avec en finalité des notes d’épices et de poivre. Bouche fruitée avec une structure souple, délicate et gouleyante et des tanins fins et ronds. En Savoir +
-
Venez déguster les vins du Domaine Sauvat en compagnie de la vigneronne, Annie Sauvat. -
Peut-être une cuvée à découvrir et déguster lors d'une soirée festive autour d'un braséro. Un 100% pinot noir glou glou, du bonheur à l'état pur. Une bouche sensuelle avec des tanins soyeux, légers et souple qui fera de cette Coquine une cuvée de plaisir et de convivialité. -
Vous souhaitez faire découvrir nos différentes cuvées à vos proches, mais vous ne connaissez pas leurs goûts ? Optez pour nos box cadeaux pour faire plaisir à tous les coups ! Quel sera votre coup de Cœur ???? Plutôt : chardonnay, gamay, pinot noir, vin fruité, gouleyant, charpenté… Vous n’avez plus qu’à sélectionner la box qui vous convient et 3 bouteilles de vins du domaine seront adressées au domicile de la personne de votre choix !!!! -
À partir de 25€ faites plaisir sans vous tromper en offrant une carte cadeau du Domaine Sauvat. -
Découvrez le vignoble de Boudes lors d’une balade à pied de 3h avec deux femmes passionnées de la vigne et des plantes sauvages comestibles.
DÉCOUVRIR NOTRE CAVE ET NOS VIGNES
Le Domaine
Ce petit vignoble familial confidentiel de 11 ha niché sur les contreforts d’une coulée de lave offre un terroir quasi unique et possède un micro climat permettant de produire des vins de qualité. Le coteau de l’Appellation Boudes fait partie de ces terroirs caillouteux où seule la vigne peut prendre racine. Exposé plein sud sur un coteau à forte pente où s’épanouit un terroir argilo-calcaire sous un couronnement basaltique, ce vignoble est ainsi préservé par sa position géographique. L’effet de foehn est particulièrement bien observé ; en effet , les vents d’ouest chargés d’humidité sont souvent entrainés au-dessus des reliefs. Une fois qu’ils redescendent, ils assèchent et réchauffent les ceps de vigne tout en régulant les températures et précipitations. Le vignoble de Boudes, avec des étés chauds et une pluviométrie inférieure à 500 millimètres, bénéficie de conditions idéales pour la vigne.
TOUTE L’ANNÉE
Venez déguster
Vous souhaitez acheter notre vin ou découvrir notre sélection de produit régionaux ? Nous vous recevons au domaine du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h
Si vous avez besoins d’informations supplémentaires, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou via notre formulaire de contact.
04 73 96 41 42
06 18 70 93 81
Route de Dauzat, 63340 Boudes
Mentions Légales – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé