Tous à vos sécateurs …
5ieme matinée d’initiation pratique autour de la taille de la vigne .
L’occasion de découvrir avec Annie SAUVAT pendant 2 heures , sécateur à la main , la taille guyot pratiquée dans le vignoble des Côtes d’Auvergne .
Un apéritif dinatoire autour d’un Aligot saucisse accompagné des vins du domaine clôtura cette journée conviviale.
10 h à 12 h : initiation pratique à la taille
12 h à 15 h : apéritif dinatoire
15 e par adulte , 10 e par enfant ( prestation limitée à 14 personnes )
réservation obligatoire 04 73 96 41 42 / 06 18 70 93 81 avant le 12 Février 2019 .[gap height= »10″]
Pour réserver merci de remplir le formulaire çi dessous
Tous en taille , le samedi 16 février 2019
Et si vous vous appreniez à tailler la vigne en 2 h dans une ambiance conviviale !
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Le Domaine
Ce petit vignoble familial confidentiel de 11 ha niché sur les contreforts d’une coulée de lave offre un terroir quasi unique et possède un micro climat permettant de produire des vins de qualité. Le coteau de l’Appellation Boudes fait partie de ces terroirs caillouteux où seule la vigne peut prendre racine. Exposé plein sud sur un coteau à forte pente où s’épanouit un terroir argilo-calcaire sous un couronnement basaltique, ce vignoble est ainsi préservé par sa position géographique. L’effet de foehn est particulièrement bien observé ; en effet , les vents d’ouest chargés d’humidité sont souvent entrainés au-dessus des reliefs. Une fois qu’ils redescendent, ils assèchent et réchauffent les ceps de vigne tout en régulant les températures et précipitations. Le vignoble de Boudes, avec des étés chauds et une pluviométrie inférieure à 500 millimètres, bénéficie de conditions idéales pour la vigne.
