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Une harmonie du corps et de l'esprit au milieu du vignoble de Boudes -
Œnotourisme en Groupe : Une Expérience Unique au Cœur du Vignoble de Boudes -
Profitez d’un panier pique-nique à emporter préparé par un chef local à déguster en pleine nature à proximité des vignes Auvergnates. -
Profitez d’un panier pique-nique à emporter préparé par un chef local à déguster en pleine nature à proximité des vignes Auvergnates. -
Une expérience unique pour explorer la nature sauvage et savourer des vins d'exception au cœur de notre terroir viticole avec deux femmes expertes chacune dans leur métier. 🌿🍇🍷 -
Cueillez, Cuisinez, Dégustez : Une Aventure Gourmande en Famille au Domaine Sauvat autour des plantes sauvages aromatiques comestibles -
Découvrez le vignoble Auvergnat lors d’une balade à pied agrémentée d’une dégustation de vins du Domaine Sauvat. -
Découvrez le vignoble de Boudes en compagnie de la vigneronne, Annie Sauvat. Partez à la découverte de l’élaboration des vins de Côtes d’Auvergne de la vigne au verre tout en les dégustant dans la cave du domaine. -
Venez déguster les vins du Domaine Sauvat en compagnie de la vigneronne, Annie Sauvat. -
Découvrez le vignoble Auvergnat lors d’une balade à pied en petit groupe agrémentée d’une dégustation de vins du Domaine Sauvat. -
Stock épuisé
Découvrez le vignoble Auvergnat lors d’une balade à pied avec un guide conférencier et dégustation d'un vin du Domaine Sauvat . -
Une découverte intérieure induite par les sons des bols Tibétains et la méditation au milieu du vignoble de Boudes -
Une carte cadeau en Duo pour la Fêtes des mères et des pères autour d'un Voyage Sonore au son des bols Tibétains -
Découvrez le vignoble Auvergnat lors d’une balade à pied en fin agrémentée d’un Apéro-dégustation de vins du Domaine Sauvat et produits du terroir. -
Découvrez le vignoble de Boudes lors d’une balade à pied de 3h avec deux femmes passionnées de la vigne et des plantes sauvages comestibles. -
Peut-être une cuvée à découvrir et déguster lors d'une soirée festive autour d'un braséro. Un 100% pinot noir glou glou, du bonheur à l'état pur. Une bouche sensuelle avec des tanins soyeux, légers et souple qui fera de cette Coquine une cuvée de plaisir et de convivialité. -
Découvrez Eolia, un rosé de Pinot Noir à savourer en toute simplicité. Une cuvée en édition limitée :
- Nez : Frais, fruité et léger, il séduit par ses arômes délicats.
- Bouche : Fraîche et acidulée, avec une légèreté bien équilibrée grâce à une belle maturité.
- Finale : Notes persistantes de fleurs blanches et d’agrumes, offrant une expérience gustative rafraîchissante.
Parfait pour les néophytes, ce vin est facile à apprécier et idéal pour découvrir les subtilités d’un rosé de Pinot Noir .
Attention, cette cuvée très prisée est actuellement en rupture de stock. Nous tenons à vous informer qu'en raison d'une récolte exceptionnellement faible cette année, nous ne serons malheureusement pas en mesure de produire un millésime 2024.
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Venez-vous initier à la taille de la vigne au cours d’une matinée atelier pratique au cœur du vignoble de Boudes chez Annie, la vigneronne . -
Profitez d’un panier pique-nique à emporter préparé par un chef local à déguster en pleine nature à proximité des vignes Auvergnates. -
Parcourez le vignoble de Boudes avec vos enfants à dos de poneys autour de la ferme de Maily, ferme pédagogique. Annie Sauvat, la vigneronne vous accompagnera à la découverte des vignes pour terminer par une petite dégustation de jus de raisins et vins.
DÉCOUVRIR NOTRE CAVE ET NOS VIGNES
Le Domaine
Ce petit vignoble familial confidentiel de 11 ha niché sur les contreforts d’une coulée de lave offre un terroir quasi unique et possède un micro climat permettant de produire des vins de qualité. Le coteau de l’Appellation Boudes fait partie de ces terroirs caillouteux où seule la vigne peut prendre racine. Exposé plein sud sur un coteau à forte pente où s’épanouit un terroir argilo-calcaire sous un couronnement basaltique, ce vignoble est ainsi préservé par sa position géographique. L’effet de foehn est particulièrement bien observé ; en effet , les vents d’ouest chargés d’humidité sont souvent entrainés au-dessus des reliefs. Une fois qu’ils redescendent, ils assèchent et réchauffent les ceps de vigne tout en régulant les températures et précipitations. Le vignoble de Boudes, avec des étés chauds et une pluviométrie inférieure à 500 millimètres, bénéficie de conditions idéales pour la vigne.
TOUTE L’ANNÉE
Venez déguster
Vous souhaitez acheter notre vin ou découvrir notre sélection de produit régionaux ? Nous vous recevons au domaine du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h
Si vous avez besoins d’informations supplémentaires, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou via notre formulaire de contact.
04 73 96 41 42
06 18 70 93 81
Route de Dauzat, 63340 Boudes
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