🍷🧀 Une soirée au coin du chai

À l’approche des fêtes, j’avais envie de vous proposer avec Mathilde Dubois de Vaniti Vadrouille, une soirée simple, chaleureuse et conviviale, comme celles que l’on aime partager lorsque les journées raccourcissent. Pour l’occasion, notre chai de vinification se transformera en une grande table d’hiver : quelques bougies, des guirlandes lumineuses, de la vaisselle ancienne, des plaids à disposition et une ambiance douce pour prendre le temps de se retrouver.

🍷 18h – Une dégustation rarement proposée

Avant le dîner, je vous inviterai à découvrir le Pinot Noir 2026 directement prélevé sur fût, alors qu’il poursuit encore son élevage en barrique.Un moment privilégié que peu de personnes ont l’occasion de vivre, les vins en cours d’élevage étant habituellement réservés aux dégustations professionnelles.

🥂 19h – Apéritif gourmand

Nous commencerons la soirée autour de quelques bouchées de saison :

🎃 velouté de courge
🍄 petites tartines autour du champignon
🍷 verre d’accueil

🧀 Place à la raclette !

Une raclette généreuse préparée avec les fromages de la Fromagerie Houlbert à Issoire.
Les charcuteries proviendront de la Ferme des Cormiers à Volvic, qui élève ses propres porcs et produit des charcuteries fermières de grande qualité.
Un verre de vin du Domaine Sauvat ou d’autres vignerons accompagnera le repas.

🎻 Une ambiance folk et chaleureuse

Tout au long de la soirée, Rolling Pierre nous accompagnera avec son univers folk acoustique. De la musique, des échanges, du vin, de bons produits et le plaisir de prendre son temps.

🍫 Pour terminer en douceur…

Selon l’inspiration du moment :

✨ crémeux chocolat-noisette ou
✨ tarte tatin maison ou
✨ ou dessert autour de la noix

🎲 Et si la soirée se prolongeait ?

Si vous le souhaitez, apportez votre jeu de société préféré.
L’idée est simple : partager un bon moment ensemble, sans programme imposé, comme lors d’une soirée entre amis.

📅 Samedi 6 décembre 2026
⏰ À partir de 18h
⚠️ Nombre de places limité.