Rentrée de vendange comme si vous y étiez ….
Savez comment les raisins sont convoyés dans leur cuve de fermentation ?
Pinot noir Magnifique …
Jeudi 12 septembre , c'est sous un temps grisonnant mais sec que nous vendangeons nos pinot-noir sur le coteau volcanique de Boudes au lieu dit la Quaire
Les vendanges attaquent …
Sous un beau soleil , quelques dizaines d'habitués donnent les 1 er coup de sécateurs au lieu dit les Chirouzes pour élaborer une toute nouvelle cuvée 2017 ...
Vendange 2017 – le point le 12 Aout
Etat sanitaire sain , présence de coulure - les vignes attendent la pluie ...
Vendange 2016 – rentrée de vendange de Pinot noir en vidéo –
Vendange 2016 - Découvrez une vidéo où les pinots noir sont égrappés puis encuvés .
Vendange 2016 – 1 er jour –
Vendange 2016 : 1er jour de vendange en vidéo
Vendange 2016 – Gamay au lieu dit » les Chirouzes » vidéo
Vendanges 2016 : J- 5 , des raisins de gamay superbes au lieu dit les Chirouzes
Vendange 2016 – Pinot noir superbe en vidéo –
J-5 avant le début des vendanges de Pinot noir [gap height="30"]
Vendange 2015 – [ vidéo ] Décuvaison d’une cuve de pinot noir
Du marc de Pinot noir sorti manuellement avec une fourche d'une cuve en fermentation alcoolique sous une atmosphère de gaz carbonique .
Vendange 2015 – [ vidéo ] Décuvaison à la fourche
Décuvaison à la fourche - Vidéo
