🍇 Comment il est créé

• Cultivé avec soin : les vignes sont travaillées avec respect, pour laisser la nature s’exprimer.
• Récolté à la main : chaque grappe est cueillie comme un fruit précieux.
• Vinifié tout en douceur : on cherche la légèreté, la finesse, la pureté du fruit.
• Mis en bouteille sans filtration : pour garder son goût vrai, naturel, authentique.

👀 Ce que vous allez ressentir en le dégustant

• Au nez : des parfums de fruits frais avec une touche de cerise.
• En bouche : une sensation soyeuse, douce, presque veloutée. Pas de lourdeur, pas d’amertume : juste un vin qui glisse et fait du bien.

L’impression générale : un rouge léger, lumineux, facile à aimer, même pour les débutants.

🍷 Quand savourer Anthocyane ?

C’est une cuvée qui accompagne les moments simples, ceux où l’on veut juste se faire plaisir sans réfléchir.

 – Un apéritif entre amis : vous savez, ces moments où on discute, on rit, on grignote quelque chose de simple.
 – Un dîner léger et moderne : un bowl, un plat veggie, un poisson snacké, des gnocchis… 
 – Un repas en tête-à-tête
 – Un brunch du dimanche : un roge léger au brunch, avec une volaille froide, un fromage doux, une salade gourmande…
 – Une soirée où l’on veut découvrir quelque chose de nouveau

🍴 Avec quoi le boire ?

Anthocyane aime les plats frais, modernes, colorés. Voici des accords faciles, dans l’air du temps :

 – Un tataki de saumon ou de thon : parfait si vous aimez les plats légers et parfumés.
 – Un bowl veggie (quinoa, légumes rôtis, herbes fraîches) : un accord sain et gourmand.
 – Des gnocchis au beurre de sauge : simple, réconfortant, délicieux.
 – Une volaille rôtie : le classique qui fonctionne toujours.
 – Un fromage crémeux : brillat-savarin, chèvre frais, tomme douce.

Ce sont des accords qui ne demandent qu’à être découverts et dégustés : juste de se faire plaisir.

❄️ Conseils pratiques

• Servez-le légèrement frais, entre 15 et 17°.
• À déguster entre 2026 et 2029 pour profiter pleinement de son élégance.

💫 Anthocyane 2025, est parfait pour ceux qui veulent comprendre le vin sans se sentir perdus. Il est facile à boire, facile à aimer. C’est un pinot noir qui intrigue, qui surprend, qui fait parler.