Salons des vins et produits du terroir organisé par le Rotary club d’Ambert pour une action humanitaire.
Plus de 40 exposants seront présents pour vous transmettre leur passion .
– UN TOUR DE FRANCE DES VIGNOBLES : Alsace, Auvergne, Beaujolais, Bourgogne, Bordelais, Champagne, Jura, Languedoc-Roussillon, Provence, Sud-Ouest, Vallée de la Loire, Vallée du Rhône…….
– UN VOYAGE DANS L’UNIVERS DE LA GASTRONOMIE : escargots, fourme d’Ambert, huile d’olive, foie gras, miel, fromages de chèvre, chocolat, charcuterie, fromages des terroirs français …..
Entrée gratuite. Possibilité d’achat d’un verre à 5 € pour une dégustation.
Salle de la scierie
Salon des vins d’Ambert le 30 avril et 1 er mai 2022
Salons des vins et produits du terroir organisé par le […]
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Le Domaine
Ce petit vignoble familial confidentiel de 11 ha niché sur les contreforts d’une coulée de lave offre un terroir quasi unique et possède un micro climat permettant de produire des vins de qualité. Le coteau de l’Appellation Boudes fait partie de ces terroirs caillouteux où seule la vigne peut prendre racine. Exposé plein sud sur un coteau à forte pente où s’épanouit un terroir argilo-calcaire sous un couronnement basaltique, ce vignoble est ainsi préservé par sa position géographique. L’effet de foehn est particulièrement bien observé ; en effet , les vents d’ouest chargés d’humidité sont souvent entrainés au-dessus des reliefs. Une fois qu’ils redescendent, ils assèchent et réchauffent les ceps de vigne tout en régulant les températures et précipitations. Le vignoble de Boudes, avec des étés chauds et une pluviométrie inférieure à 500 millimètres, bénéficie de conditions idéales pour la vigne.
