Demoiselles 2020

10,00€ – 60,00€

Une jolie bouteille de copains issue d’un terroir volcanique lui donnant une grande fraicheur en bouche. Un nez délicat autour de petits fruits rouges avec en finalité des notes d’épices et de poivre .
Bouche fruitée, ample avec une structure souple, délicate et des tanins soyeux.

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ELABORATION
Culture raisonnée
Vendanges manuelles
Egrappage total
Fermentation en cuve inox
Macération carbonique partielle
Utilisation de levures indigènes
Filtration légère
Mise en bouteille à la propriété
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur rouge, soutenue, reflets violines
NEZ : Délicat, fruité, arômes de cassis, légers arômes de framboise, subtils arômes de fruits noirs, arômes de poivre noir
BOUCHE : Fruitée, délicate, gouleyante, tanins fins, tanins ronds, bonne persistance
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 14° et 18°
GARDE : A consommer entre 2021 et 2024
ACCORDS METS ET VINS : Apéritif, Charcuteries, Barbecue , Viandes grillées, Fromages

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