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[gap height= »20″]Le guide HUBERT des vins 2016 vient de décerner 4/5 verres à 3 de nos cuvées [gap height= »30″]
Anthéus 2014 – chardonnay – note 4/5
Un nez grillé , de fruits blancs rôtis , avec des épices. Beurre frais , bouche aromatique , encore avec des notes boisées , avec une finale équilibrée ; Attendre un peu avec une volaille crémée .[gap height= »30″]
[gap height= »10″]Nymphéa 2014 – pinot noir – note 4/5
Un nez sur la petite cerise , avec des notes épicées , légèrement boisées .Bouche aromatique , charnue avec des tanins fins ; une aromatique bien prolongée .[gap height= »30″]
[gap height= »10″]Granit 2015 – gamay – note 4/5
Un fruit rouge mature , épicé par l’élevage , avec des notes minérales. Bouche fruité et charnue , avec un fruité jeune , des tanins bien enrobés .Pour une côte de boeuf.[gap height= »30″]
Anthéus , Nymphéa 2014 et Granit 2015 , 4/5 verres Guide HUBERT des vins 206
Encore cette année , le guide HUBERT des Vins 2016 a sélectionné 3 de nos cuvées
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Le Domaine
Ce petit vignoble familial confidentiel de 11 ha niché sur les contreforts d’une coulée de lave offre un terroir quasi unique et possède un micro climat permettant de produire des vins de qualité. Le coteau de l’Appellation Boudes fait partie de ces terroirs caillouteux où seule la vigne peut prendre racine. Exposé plein sud sur un coteau à forte pente où s’épanouit un terroir argilo-calcaire sous un couronnement basaltique, ce vignoble est ainsi préservé par sa position géographique. L’effet de foehn est particulièrement bien observé ; en effet , les vents d’ouest chargés d’humidité sont souvent entrainés au-dessus des reliefs. Une fois qu’ils redescendent, ils assèchent et réchauffent les ceps de vigne tout en régulant les températures et précipitations. Le vignoble de Boudes, avec des étés chauds et une pluviométrie inférieure à 500 millimètres, bénéficie de conditions idéales pour la vigne.
