Les journées d'une vigneronne

Déjà la 3 ième année que nous vous donnons rendez-vous au salon des Vins d'Ambert .
Cette année , ce sera le 3 ième weekend d'Avril les 20 et 21 .

Outre le salon des vins , une autre manifestation a lieu aussi pendant ces deux jours : Ambert Côté jardin dont le thème central est " du jardin à l'assiette " .
Nous animerons un atelier " découverte découverte de la vigne " le samedi et le dimanche vers 11H 30 au coeur du salon dans le centre d'Ambert ( inscription auprès de l'office de tourisme ) .

Programme Ambert côté jardin

Le premier panier de Chardonnay bois 2011 est prêt à rejoindre le fond du lac du Guery dans quelques semaines .
Ce site touristique est un des plus hauts lacs volcaniques de barrage d'Auvergne appartenant à EDF .
C'est le club d' Oenologie les Papilles de Clerlande qui est à l'origine pour la deuxième année de cette initiative .
Ces bouteilles seront vendues dans quelques mois par l'association au profit de l'association Acte Auvergne qui oeuvre au bien être des enfants contre le cancer à l'hospital d'Estaing de Clermont Ferrand .

Les ceps comme les humains ont aussi une espérance de vie sauf que pour les vignes françaises , les maladies du bois deviennent de plus en plus importantes sur les plantations jeunes 8 - 15 ans .
Les viticulteurs actuellement sont impuissants devant un tel fléau .
Le seul remède : repérer les plants de vigne morts , les arracher à l'automne et les replanter .

Depuis donc une bonne semaine , nous déambulons ou plutôt arpentons nos coteaux de Boudes en transportant plants de vigne , pelle , sceau d'eau pour arroser ces jeunes ceps , cache de protection .
Les ceps que nous venont de planter mettront 4 années ( au mieux ) à produire leurs premières grappes .
Cette année , nous avons remplacé 1400 ceps sur nos 10 ha de vignes .

La taille terminée , les réfections de palissage effectuées , nous devons penser à attacher ou plier les baguettes de taille .
L'attache en fil de fer est donc posée en extrémité de la baguette juste avant le dernier bourgeon avec un petit appareil mécanique .



Avantages de ce pliage  : meilleur étalement des raisins , meilleur ensoleillement et aération , meilleur pénétration pour les traitements donnant un meilleur état sanitaire des raisins et une meilleur maturité .