Les journées d'une vigneronne

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samedi, février 14 2015

Tous en Taille


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Tous à vos sécateurs , le samedi 21 Février à 10 h.

Matinée conviviale autour d'une initiation pratique à la taille autour d'un aligot saucisse .
L'occasion de se perfectionner puis de passer peut-être entre amis un moment de plaisir et de partage autour d'un apéro dinatoire accompagné des vins du Domaine .

Réservation obligatoire avant le 19 Février :
sauvat@terre-net.fr ou 04 73 96 41 42
13 e 00 par personne ( prestation limitée à 12 personnes ) .

vendredi, décembre 26 2014

Joyeuses Fêtes de Noël et meilleurs Voeux pour l'année 2015


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mercredi, décembre 17 2014

Vendange de Noël


Que pensez-vous que nous fassions dans les vignes à quelques jours de Noël ?

Réponse en vidéo



Et bien oui , nous vendangeons les grappes de Gamay surmaturées que nous avions laissées dans le but de produire une cuvée de rouge en vendange dite " tardive " .

jeudi, octobre 30 2014

14 e salon Saveurs et Terroirs de Mandelieu les 14 , 15 et 16 Novembre


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Brioude sud Auvergne , ville invitée d'honneur au 14 e Salon Saveurs et Terroirs à Mandelieu les 14 , 15 et 16 novembre avec de nombreux producteurs .

Pour cette occasion , nos Côtes d'Auvergne Boudes ont été sélectionnés pour participer à ce salon et notamment pour des accords vins et Chocolat en partenariat avec la chocolaterie Gilles Guinet .

Vous pourrez déguster des accords surprenants et délicieux :
- Nymphéa 2012 avec un chocolat au lait 4 épices
- Petite Folie et un chocolat au lait orange et poivre de séchuan
- Raisins Confits et son chocolat au lait au pain d'épice

Bien entendu , nos différentes cuvées seront commercialisées sur un petit espace de vente adossé au stand de la chocolaterie Gilles Guinet ; je suis certaine qu'ils sauront vous faire partager la passion du chocolat et de nos vins.

N'hésitez pas à nous demander par email des invitations pour 2 personnes en nous laissant vos coordonnées .

mardi, octobre 28 2014

8 e Salon des vins de Clerlande , les 15 et 16 novembre


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Rendez-vous prochainement au 8 e salon des vins de Clerlande .
Pour notre 4 ème participation , venez découvrir dès 10 h nos nouveaux millésimes , le samedi 15 et dimanche 16 novembre .

Entrée gratuite - verre dégustation : 2 e

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samedi, septembre 27 2014

A quelques jours des vendanges 2014


Les vendanges approchent ...
De nombreux prélèvements ont été réalisés dans toutes nos vignes ; les dernières analyses effectuées laissent présager des signes de maturité prometteuse avec un état sanitaire satisfaisant .
La météo aussi est de notre côté cette semaine avec des après-midi chaudes et ensoleillées.

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Voici un petit bilan depuis cet été :

les mois de juillet et Aout ont été difficiles entrainant un surcoût de travail dans les vignes notamment dans les écimages et les broyages.
Le mois de septembre est presque béni voir inespéré coté conditions climatiques : dans la journée , le soleil et des températures chaudes sans être élevées permettent une bonne maturation . En dégustation sur Chardonnay, les baies présentent un beau profil aromatique grâce à une belle amplitude thermique en journée avec régulièrement près de 10 à 15 °C entre les températures diurnes et nocturnes .
Vous l'aurez compris , nous sommes assez confiants sur ce millésime 2014 .

samedi, août 2 2014

Arts et vins: Chantal Longheon


Chantal LONGEON , artiste peintre de Haute loire , montre à travers ses toiles sa passion de la couleur . Nous accueillons ses toiles du 1 er Aout au 30 septembre .

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Elle dit "
''Il y a souvent chez moi des accidents de magie colorée on ne sait lequel précède l’autre mais il s’en dégage force et énergie qui m’emploient à me définir coloriste.
Je ne peins que ce qui m’apporte de l’émoi, mes univers sont souvent rougeoyants diffusant ainsi mes énergies pour créer un monde onirique, on ose me définir comme le peintre des murmures.
Je suis souvent émue et surprise à la fin de mes tableaux de voir leurs écritures, de savoir comment j’ai pu leurs donner cette évocation, et puis ils font leur vie'' " .

Ce qui caractérise le plus la peinture de Chantal Longheon , c’est une palette foisonnante, associant un sujet formel aux connotations abstractivantes ou dominent les tons chauds voir incandescents . Au détour de chaque toile une émotion.
L'utilisation de sa palette, aux pigments lumineux et chaudes, ravit souvent l'œil des connaisseurs .

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dimanche, juin 29 2014

Le nez et le vin : céramiques d'Anne Millot



Cette artiste sculptrice céramiste vous invite à découvrir ses nez modelés en céramique .
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Aussi , elle a le nez dans les nez ; elle se concentre très précisément sur cet appendice, aux aspects phalliques certes, mais avant tout, symbole même de la personnalité d’un être humain.
Le nez lui semble être l’organe même qui permet d’humer le milieu dans lequel nous vivons et d’aspirer à un avenir que nous désirons meilleur...

Ouvert tous les jours en juin et juillet -

1 ère annonce de cette expo

2 ième annonce



vendredi, juin 6 2014

Inauguration réussie pour les Côtes d'Auvergne à Europavox


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Hier soir , Inauguration de la 9 ième édition Europavox à Clermont Ferrand où les Côtes d'Auvergne étaient mis à l'honneur et dégustaient en toute convivialité .

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