le Blog du Domaine SAUVAT

Enfin c'est l'été et la douceur des vacances ...
C'est la période où l'on déguste des vins gourmands et fruités , frais et équilibrés qui accompagneront vos barbecues près de la piscine .

Nos coffrets découverte sont pour vous:
que des vins flatteurs , facile à boire avec des tanins légers et fins donnant une sensation de rondeur surtout pour les 2004.

1. Coffret découverte 3 bouteilles
( en 3 jours à la maison en collissimo)
choisissez parmi ces 4 cuvées

                25 e 50 port compris

        ° Les Demoiselles 2005 gamay rouge
        ° La Dame 2004 Pinot noir rouge
        ° La Roseraie 2005 Chardonnay blanc
        ° Les charmeuses 2005 Gamay rosé

2. Carton de 6 bouteilles

             48 e 90 port compris

        ° 2 Les Demoiselles 2005 gamay rouge
        ° 2 La Dame 2004 Pinot noir rouge
        ° 2 Les charmeuses 2005 Gamay rosé

3. Carton de 12 bouteilles

             79 e 90 port compris   

        ° 4 Les Demoiselles 2005 gamay rouge
        ° 4 La Dame 2004 Pinot noir rouge
        ° 4 Les charmeuses 2005 Gamay rosé

Condition de vente :

offre valable uniquement en france métropolitaine et sur internet du 1 er juillet au 30 aout 2006 dans la limite des stocks disponible.
Règlement à nous adresser en chèque à l'ordre de la SARL SAUVAT 63340 BOUDES
Précisez avec votre règlement votre choix ( proposition 1 .2. 3 )
Si vous désirez faire un cadeau à un ami , glissez votre carte personnalisée , elle sera jointe à votre colis et mentionnant les coordonnées d'expédition. Si vous désirez plus amples renseignements , n'hésitez pas à nous recontacter

Voilà maintenant plus de 10 jours que nous vous donnons aucune nouvelle de notre exploitation viticole.
Pourtant , nous étions en période de relevage et nous avions beaucoup de choses à vous montrer .
Mais manque de chance , notre micro était en réparation depuis une bonne semaine et en essayant de le reconnecter hier d'autres problèmes ont surgi ...
Nous espérons pouvoir les résoudre dans la journée ?

Depuis que les températures de saison se sont intallées début semaine dernière , la fleur en a profité pour démarrer sur le vignoble de Boudes dans les parcelles les plus précoces.
Aujourd'hui , on peut dire que nous sommes à mi floraison et elle peut aller très vite vu les températures estivales que nous avons en ce moment.
Aucune contamination de mildiou et d'oidium est observée grâce au temps sec et chaud .
Les vignes sont magnifiques.

Souvenez-vous au mois d'avril dernier , nous remplaçions par des petits ceps , les souches mortes arrachées à l'automne.
Aujourd'hui , 1 mois et demi plus tard , les premières feuilles apparaissent malgré un mois de mai plutôt froid.
Ces petits ceps seront probablement en production normale dans 3 ou 4 ans.
En attendant , nous devons leur apporter tout le soin nécessaire pour leur future évolution .

Une envie de remonter à l'époque de la Renaissance ...

visiter le chateau de Villeneuve Lembron à quelques Kilomètres de Boudes.
Dans un village empreint d'histoire , cet édifice a été construit à la fin du XV ème siècle qui est devenu maintenant propriété de l'état .
Il présente un remarquable mobilier.
Les décors peints au XVI ème et XVII ème siècle sont étonnants.
Les premières fresques révèlent la vie publique brillante de Rigaud d'Aureille , maître d'hotel de plusieurs rois dont Louis XI à François 1 er mais aussi avec des considérations anecdoticques sur les épouses.
Vous pourrez aussi admirer six tapisseries de l'histoire d'Alexandre ( Aubusson , XVII ème siècle )

Ce chateau est ouvert toute l'année et vous trouverez tous les informations nécessaires sur leur site www.monum.fr

Horaires :
du 15 mai au 15 septembre : tous les jours de 10 H à 12 h et de 14 h à 17 H 30
du 16 septembre au 14 mai : tous les jours sauf lundi de 10 H à 12 H et 14 H à 17 H 30

Malgré le froid de la semaine dernière , la vigne continue doucement à pousser.
Mais un retard végétatif commence à s'installer .
Il est temps que la chaleur arrive.


La fleur de la vigne n'a pas encore attaqué ( voir à gauche la grappe de raisin ).
Nous sommes au stade végétatif de huit à neuf feuilles pour les plus tardives à onze , quatorze feuilles voir plus pour les plus précoces .
Le temps froid et sec n'est actuellement pas favorable aux maladies telles que le mildiou et à l'oidium

Il y a quelques jours ....
Oh surprise !
une amie de longue date , Marie France CORMERAIS , viticultrice à St Lumine de Clisson dans le vignoble du Muscadet , nous informait que notre cave était mis à l'honneur dans le supplément du journal Ouest France dédié au tourisme Puy de Dôme Sancy.

Puis 4 jours plus tard , un courrier de l'office de Tourisme du Sancy sous l'égide de Mr STELLY Luc nous était adressé.
Ce carnet de voyage paru a 300 000 exemplaires ,distribué en Bretagne , Basse normandie et Pays de loire est une mine de bonnes adresses, de sites touristiques à visiter , d'adresses d'hébergements , de restaurants et de contacts utiles.
Il va permettre à toutes les personnes désireuses de découvrir notre région d'organiser leur séjour dans le Puy de Dome www.planetepuydedome.com et dans le sancy www.sancy.com
Vous nous découvrirez à la page gastronomie dans les vins d'Auvergne dans les bonnes adresses.
Nous tenons à adresser nos félicitations à l'agence départementale de développement touristique du Puy de Dôme , l'office de tourisme du Sancy ainsi que les journalistes qui oeuvrent à promouvoir notre région et les producteurs régionaux.