reunion-musee-du-vinRéunion syndicale Jeudi 9 mars au Musée de la vigne et du Vin à Aubière ( à coté de Clermont Ferrand ).
Plusieurs interventions fort intéressantes ont eu lieu notamment celle de Mr Barbalat Christian ancien directeur du laboratoire oenologique de Clermont Ferrand qui depuis de nombreuses années élabore des statistiques de qualité sur le vignoble des Côtes d'Auvergne.
Une chose est sûre a t'il dit " la qualité des vins d'Auvergne ne cesse de s'améliorer .
La maturité des raisins au moment des vendanges est de plus en plus élevée et le millésime 2005 va encore confirmer cette affirmation ".

Autre intervention de Mr Rieutort maitre conférence au laboratoire CERAMAC de l'université de Blaise Pascal à Clermont Ferrand qui nous a présenté les premiers travaux réalisés sur la caractérisation de la dénomination " crus " du vignoble de Corent ( un des 5 crus actuels en VDQS : vin délimité de qualité supérieur Côtes d'Auvergne ).
En effet , depuis de nombreuses années , notre syndicat viticole a fait une demande à l'INAO ( Institut national des Appellations d'origine ) de classement du vignoble des Côtes d'Auvergne en AOC ( appellation d'origine controlée ).
Après bien des péripéties et des années , le classement parcellaire des vignes du département du Puy de Dôme en AOC est maintenant terminé ; des réductions de surfaces en vigne ont eu lieu par rapport à la zone VDQS .
Actuellement , le syndicat viticole des Côtes d'Auvergne travaille sur la deuxième phase de l'obtention de l'AOC pour notre vignoble : mise en place du cahier des charges comprenant par exemple :

  • pour la vigne : nombre de pieds de vigne à l'hectare , proportion des différents cépages ( plants de vigne ) .......
  • pour la vinification : quel sera le futur AOC en côtes d'Auvergne en matière de cépage ; assemblage ou non de plusieurs cépages ...


Et maintenant un troisième enjeu pour les viticulteurs qui possédent ces fameux crus Côtes d'Auvergne qui rappelons le sont au nombre de 5 : Boudes , Corent , Chateaugay , Chanturgue et madargue.
Ils souhaitent effectivement garder en AOC cette notion de crus ,cette particularité , cette origine de village mais toute la problématique est là , l'INAO demande à ces crus de prouver leur différence par rapport au Côtes d'Auvergne générique du département du Puy de Dôme.
D'où la présence de Mr Rieutort habilité à rechercher des éléments tant historiquement ( origine ) , cartographiquement ... permettant d'obtenir le classement de ces 5 vignobles en crus .
Un cru a déjà attaqué ces travaux celui de Corent mais ceux -ci vont être étendus prochainement aux autres 4 crus du vignoble Auvergnats.

Ces comptes-rendus et débats devraient durer encore quelques années ......