Pour la cinquième année consécutive , toute l'équipe des sommeliers du guide FLEURUS 2006 a élu par région , les vignerons ou domaines qui méritent d'être cités aussi bien pour les qualités gustatives de leurs vins que pour leur recherche et le soin apportés à leur vinification ainsi que le respect de leur vigne et de l'environnement.

Les commentaires de dégustation

derniere-cueilletteMichel BLOT
Dernière Cueillette 18/20
Robe orangé clair.Nez puissant exhalant des parfums de coing. Bouche sur le même registre aromatique. Issue d'une vendange tardive de Gamay , cette bouteille se distingue par sa fraicheur et complexité.
Un vigneron coutumier des curiosités hors Appellation , parfait ambassadeur de ce que l'Auvergne produit de meilleur.





chardonnay-bois 15/20 Côtes d'Auvergne Boudes " Elevage bois chardonnay " 2003"
Robe aux reflets dorés.Nez dévoilant des parfums de fleurs blanches . Bouche aromatiques , marquées par des arômes de fruits blancs et de vanille. Finale d'une belle longueur.
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pinot-noir-bois 17/20 Côtes d'Auvergne Boudes " Elevage Bois Pinot Noir 2003
Robe violet-pourpre.Nez puissant et fruité.Bouche tout en fraicheur , dévoilant de superbes notes de petits fruits rouges.