22 SEPTEMBRE : DERNIERE PRESSEE DE CHARDONNAY
Par Annie SAUVAT BLOT, jeudi 22 septembre 2005 à 19:11 :: Vendanges 2005 :: #86 :: rss
Aujourd'hui , nos vendangeurs ont fini de ramasser nos Chardonnays.
Vers 11 h , Michel a effectué la dernière pressée de blanc.
Cette après midi , cueillette des gamays que nous avons égrappé et mis en cuve de fermentation.
La fatigue commence à se faire sentir au 4 ième jour ;surtout avec les températures élevées de l'après midi au alentour de 26 °.
Mais ne nous plaignons pas de vendanger avec le beau temps !

Le tapis qui monte la vendange de Chardonnay au pressoir

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