Vous savez tous les viticulteurs sont soucieux de préserver la nature le plus possible.
Cependant pour vinifier un vin et surtout du bon ,nous devons préserver un état sanitaire des raisins satisfaisant .

Comprenez bien que les traitements des vignes avec des produits phytosanitaires sont raisonnés.
On ne va pas par plaisir traiter.Cela demande beaucoup de temps et un coût élevé ( prix des produits , gazoil , amortissement et réparation des machines...).
Mais ce travail est indispensable depuis que l'amérique nous a introduit le mildiou , l'oîdium et bien plus connu le phyloxéra.

En l'absence de tout traitement , aucune récolte ne serait saine à l'heure actuelle.

Même en agriculture biologique , ils ne peuvent se passer de soufre et de bouillie bordelaise.

Pour conclure : il est possible de se passer de désherbant et d'engrais mais tous les viticulteurs sont obligés de se protéger d'une manière ou d'une autre des maladies qui affectent leur récolte.