La vigne va commencer à pleurer.

Attachage des vignesLa sève va monter et commencer à s'échapper par les plaies de taille.
C'est à cette époque que nous craignons le gel quand les bourgeons mouillés commencent à éclore et que les feuilles pointent le bout de leur nez.
C' est souvent à cette période que le récolte se gagne ou se perd.
En ce début du mois d'avril , nous sommes entrain d'attacher la vigne.En effet, lors de la taille souvenez vous nous avions laissé 2 baguettes longues et 2 petits coursons de 2 yeux. Ces 2 baguettes vont être pliées à 4 à 5 yeux et attachées sur le fil de palissage.
Ces baguettes longues attachées seront par la suite coupées mi ou fin avril pour réaliser un coupe sève qui normalement ralentira la sortie des bourgeons pour retarder l'effet du gel de printemps s'il montre le bout de son nez.
Cette technique d'attachage réalisée à la main favorise un meilleur étalement des raisins et leur offre une meilleur maturité et assurera une meilleur qualité sanitaire des raisins.

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