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| Propriétaire : |
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Michel Blot |
| Maître de chai : |
Michel Blot |
| Situation géographique : |
Coteaux de Bard (commune de Boudes) |
| Appellation : |
Côtes d'Auvergne Boudes
Vin de table |
| Surface : |
0,40 ha de vignes
- 0,30 ha Gamay d'Auvergne
- 0,10 ha Chardonnay |
| Orientation : |
coteaux exposés est nord-est |
| Type de sol : |
granitique |
| Particularité : |
vignoble atypique de Boudes du fait de son sol granitique (sous le pré clos) |
| Age moyen des vignes : |
20 ans |
| Densité de plantation : |
4500 pieds par hectare |
| Taille : |
guyot double courte |
| Traitement : |
méthode dite « lutte raisonnée » |
| Rendement : |
40 hl / an |
| Cueillette : |
vendangé à la main |
| Date de vendange : |
septembre - octobre |
Philosophie de vinification :
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élaborer des vins atypiques de l'appellation |
| Types de cuves : |
inox |
| Elevage : |
barriques neuves de 300l (origine Vosges) |
| Durée de l'élevage en barrique
: |
5 mois |
| Type de bouteille : |
Bordelaise |
| Vins produits : |
Blanc
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Rouge
:
Liquoreux
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