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Recettes de chef déjà publiées
Pounti Auvergnat
(Mai 2008)
Brick au Cantal et aux asperges
(Avril 2008)
Tourte de pomme de terre au Saint Nectaire
(Mars 2008)
Papillotes de poire à la fourme de Rochefort
(Février 2008)
Clafoutis au cantal et au bleu d'Auvergne
(Janvier 2008)
Salade de foie gras poêlé et de magret de canard
(Décembre 2007)
Velouté de potimarron à la pomme
(Novembre 2007)
Cailles farcies aux raisins
(Octobre 2007)
Tarte aux raisins
(Septembre 2007)
Terrine de Poissons aux aromates fraiches
(Juillet 2007)
par Monsieur Jerez du Restaurant l'Auberge des Hirondelles
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